又麻又辣水煮牛肉

作者： 绿巨人ljr

用料

• 牛肉250 克
• 莴笋 2根
• 辣椒面 勺
• 花椒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 蒜 适量
• 干海椒 适量
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 老姜 适量
• 小米辣 适量
• 泡椒 适量

又麻又辣水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

里脊牛肉一块

步骤 2

切片

步骤 3

莴笋切片

步骤 4

用水煮一下，放少量盐

步骤 5

装好，放了几个鹌鹑蛋（其实煮了很多鹌鹑蛋，被我旁边的小吃货，吃来还剩4个）🤪

步骤 6

牛肉用蛋清，红苕粉，料酒，清油（放了清油更嫩滑哦）和匀备用

步骤 7

准备花椒，泡椒，小米辣，老姜，豆瓣，蒜末炒香

步骤 8

加水，放生抽老抽，鸡精，水煮开，稍微多煮一下，更入味

步骤 9

码好的牛肉下锅，煮一分钟

步骤 10

起锅放辣椒面、花椒粉、蒜末、干海椒筒筒儿，然后锅里放油，烧好淋在上面放小葱，香菜（由于做菜那天小朋友要学画画，所以最后成品图没有拍，时间太赶了，但是味道真的一级棒哦）小可爱们一起来又麻又辣的夏天吧😘

又麻又辣水煮牛肉的小贴士

遗憾就是没有把最终的成品图照给大家🤧🤧

菜谱创建时间：2020-06-08 23:01:38