红烧龙趸鱼

作者： cherryxy

用料

• 鱼 适量
• 豆腐 1块
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 姜 3片
• 指天椒 3个
• 史云生清鸡汤 30毫升
• 粟粉 1勺
• 蠔油 3勺
• 醃料
• 胡椒粉 适量（看自己口味添加）
• 绍酒 1勺
• 海盐 适量（可加可不加）

红烧龙趸鱼的做法步骤

步骤 1

將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用，把鱼切片并用醃料醃15分钟

步骤 2

把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用

步骤 3

將鱼用粟粉丶胡椒粉抓均勻

步骤 4

不粘锅放油將鱼煎至两面金黄（喜欢脆脆的可以煎久一点）后加入姜丶蒜丶辣椒爆香

步骤 5

加入清鸡汤跟𧐢油拌勻

步骤 6

豆腐回锅，把鱼煮至熟透，酱汁收干

步骤 7

放入葱花翻炒几下起锅

步骤 8

完成啦

菜谱创建时间：2020-06-08 21:32:51