🐷腊排骨炖竹笋🎋

作者： 星星biu-biu

#留给自己看的食谱#🌈 在家很少做饭，每次跟我妈学会了过几天就又忘记做法啦！ 记录在这里。 自己摸索的过程！

用料

• 排骨 两人份
• 竹笋 两人份
• 土豆 3个
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 盐 2勺
• 八角 3个
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 大蒜 4瓣
• 鸡精 2勺
• 干辣椒 适量
• 大葱 适量
• 西红柿 1个

🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤

步骤 1

佐料准备好🧂，没买大葱用蒜苗代替

步骤 2

花椒是刚从树上摘下来的，新鲜花椒更入味。

步骤 3

刚从冰柜拿出来腊排骨用水泡会解冻。再用清水煮一下除去浮末。出锅备用。

步骤 4

起锅油烧热，加入所有配料炒香，再加入腊排骨翻炒均匀加入酱油、料酒、鸡精

步骤 5

倒入水，煮的咕咚冒泡泡

步骤 6

大火煮开后，倒进电饭锅接着煮（我没买压力锅）。

步骤 7

煮20分钟左右吧，加入西红柿、土豆、竹笋，然后就接着煮（西红柿基本会煮消失）

步骤 8

😋出锅，撒点蒜苗（腊肉本来就是咸的，盐根据个人口味最后放）

🐷腊排骨炖竹笋🎋的小贴士

不是标准的做法，只是留给自己的下次做的时候方便看。

菜谱创建时间：2020-06-08 20:14:54