鸡丁米线

作者： 爱吃肉的吕格格

家庭版简易版鸡丁米线，老少皆宜。奶奶吃了一大碗，开心(三人份)

用料

• 米线 一把
• 鸡胸肉 1块
• 姜 1片
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺

鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

🌸米线一把(三人份做出来一人一大碗的量)

步骤 2

🌸鸡胸肉一块切成拇指头大小(带皮鸡腿肉或者带皮鸡胸肉更好)

步骤 3

🌸一把你喜欢的青菜

步骤 4

🌸米线泡软

步骤 5

🌸锅中倒油，微微冒烟倒入鸡胸肉

步骤 6

🌸鸡胸肉翻炒至变色或鸡皮略微卷起

步骤 7

🌸不辣的:倒入一勺豆瓣酱两勺黄豆酱 辣的:一勺黄豆酱，三勺豆瓣酱，干辣椒，麻椒

步骤 8

🌸放入姜和葱段。翻炒均匀放半勺盐(根据个人口味也可以不放盐)，一勺糖，倒入少量水煮两分钟。汤汁略微粘稠出锅

步骤 9

🌸鸡丁米线的“鸡丁”就做好了

步骤 10

🌸准备一个锅放水，水开放米线煮软。大概三四分钟(根据个人米线软硬喜好定) 🌸碗中放煮好的米线青菜倒入汤，放入炒好的鸡丁

鸡丁米线的小贴士

🌸给奶奶吃不辣的米线，下次我会努力更一个高配版本辣的米线❤️

菜谱创建时间：2020-06-08 19:47:59