取百香果汁,打开百香果,整个倒入面筛中(豆浆机的滤网大一些,更好用)勺子碾压,滤除籽,得纯果汁。
在百香果汁中加入蜂蜜,酸奶,橄榄油,用手动打蛋器,打至完全融合,成为酱汁。
加入喜欢的水果和蔬菜拌匀即可。
这款酱汁比较适合甜味的水果和蔬菜,如果拌苹果,释迦,可以少加或不加蜂蜜。如果拌蔬菜如黄瓜,西红柿,可以依个人口味适当加糖。