鸡蛋打散,小葱切碎.
西红柿切的小一点,炒的时候方便炒烂.
起锅烧油,鸡蛋炒熟,盛出备用.
用刚刚炒鸡蛋的锅,再放一点油,下小葱爆香,接着下西红柿、盐、酱油.就跟平时炒西红柿一样就好,等西红柿炒的非常烂的时候,下一块咖喱块.咖喱下完会变得浓稠,可以加一点水炖一炖,等咖喱融化,西红柿也完全烂掉,把炒好的鸡蛋放入锅中,搅拌均匀.就可以出锅了!
咖喱是我的最爱,但是一般做咖喱的菜,要鸡腿肉或者牛肉搭配,时间久,对于我来说算一道硬菜了.那么这道菜就超级日常、超级简单,分分钟就可以做好,满足了我想吃咖喱的心😀