好吃好做软软的甜甜圈

作者： 兔子饲养员Amy

甜甜圈是一种好吃好做的食品，当早餐也是很好的选择，快来一起动手做吧。 超软拉丝中种椰蓉吐丝面包 https://www.xiachufang.com/recipe/104678801/

用料

• 高筋面粉 330克
• 牛奶 125克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30克
• 食用油 适量

好吃好做软软的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

牛奶，砂糖，酵母放在一个碗里搅拌均匀

步骤 2

高筋面粉加入拌好的牛奶液和两个鸡蛋，放在厨师机里和面，和成粗面团。

步骤 3

加入黄油，和成光滑的面团，不用揉出手套膜儿，盖上保鲜膜儿进行发酵。

步骤 4

发至两倍大

步骤 5

发好的面团放在硅胶垫上按压折叠放气，然后切成60克的小面团儿

步骤 6

把小面团按压成圆形，用一个矿泉水瓶盖儿扣在圆饼中间按压

步骤 7

把瓶盖拿开后，圆饼中间就会有个圆孔，适当扩大一下圆孔，面团下锅后会膨胀，孔小了，炸出来的甜甜圈就看到中间的孔了

步骤 8

油温160度，放在油锅里炸

步骤 9

炸至两面儿金黄，捞出

步骤 10

炸完就可以直接吃了

步骤 11

也可以融化一些巧克力，蘸和巧克力酱，再撒上装饰糖豆儿，或白巧克力，装饰甜甜圈

菜谱创建时间：2020-06-08 16:10:00