咖喱鸡肉饭

作者： 嫣然--XX

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。 咖喱可以改善便秘，有益于肠道，从而有利于预防肥胖。 咖喱中所含的姜黄含有100多种已知化合物，具有抗氧化、抗炎和神经保护作用。

用料

• 鸡胸肉 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 青豆 少许
• 咖喱 50克

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块加入一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、姜丝抓匀腌制十分钟。

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱分别切块备用。

步骤 3

锅内放入花生油，炒至鸡块断生盛出备用。

步骤 4

锅内再次加油，放入洋葱炒出香味。

步骤 5

依次放入土豆、胡萝卜、少许青豆继续翻炒。

步骤 6

再加入炒好的鸡块翻炒均匀。

步骤 7

倒入熬骨头的高汤(没过食材)，煮沸后中火煮12分钟。

步骤 8

把咖喱块掰开全部放入，搅拌至完全融化。

步骤 9

煮至汤汁浓稠，(轻搅拌不要糊底)加入少许盐调味关火。

步骤 10

辛香浓郁！汤汁包裹了每一粒米饭。

步骤 11

好做又好吃！喜欢的get✔️

菜谱创建时间：2020-06-08 16:02:45