凉拌芹菜叶子

作者： 风中飞舞的蒲公英

买来的芹菜只把茎吃掉了，叶子直接扔掉了有没有？本着不浪费的原则，打小我们家就没扔过芹菜叶子。而且芹菜叶子的营养成分高于芹菜茎，还具有平肝降压的作用，是不是顿时觉得这么多年亏大了～

用料

• 芹菜叶 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 白醋 适量

凉拌芹菜叶子的做法步骤

步骤 1

叶子摘下来洗净，焯水。

步骤 2

焯水后过冷水，切碎。

步骤 3

调酱汁：蒜泥，酱油，米醋，酱油和米醋基本1：1，根据个人口味调整。

步骤 4

拌和拌和，爽口提神。

凉拌芹菜叶子的小贴士

这个小拌菜，米醋的酸味是重头戏，个人觉得酸一点好吃些。

菜谱创建时间：2020-06-08 12:49:21