李子酱

作者： 卡塔库栗老婆

李子和冰糖比例1：1，没数几个李子几颗冰糖，不用每个教程都一模一样的做，按自己需要的用量，比如我用二十个李子，有人用一百个，但我想只吃这么多，所以我只做这么多

用料

• 李子 ？个
• 冰糖 ？克

李子酱的做法步骤

步骤 1

李子去核取肉加冰糖，李子冰糖比例1：1 拌好放冰箱冷藏一夜拿出来的状态

步骤 2

小火慢慢熬，边搅边熬防止糊锅 这是刚上锅的状态

步骤 3

熬五分钟的状态

步骤 4

熬十分钟的状态

步骤 5

熬十五分钟的状态

步骤 6

熬了二十分钟状态，可以了

步骤 7

熬好的果酱状态看一下 没加滤镜就是这个色

步骤 8

量多就熬的时间更久一点，这个具体看情况，一边熬一边搅，观察状态不是死掐时间，毕竟容器不一样，锅子受热好不好，还有你是用燃气还是用电磁炉，这都不一样，要观察酱的状态，不能只算时间

步骤 9

熬好的酱放玻璃容器里，冰箱冷藏保存

李子酱的小贴士

冰糖果肉比例1：1 大一点的冰糖不用弄碎 和果肉拌一拌出水了冰糖就化了 不嫌麻烦可以弄碎 果肉大小无所谓 我是用料理机打细了一点 但是大一点也行 看你喜好

菜谱创建时间：2020-06-08 12:43:31