丝瓜粉丝蒸鲜虾

作者： 猫二茜

粉丝换成米粉或者粉干就不用做饭啦，不过如果是粉丝的话是不是可以叫双丝蒸鲜虾了？呃，这个名字看着不是很有食欲。

用料

• 丝瓜 一根
• 鲜虾 半斤
• 粉丝 一小坨
• 姜末 一撮
• 盐 适量
• 生抽、料酒、鱼露 看着加
• 蒜蓉 随意，这次忘了放

丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净，粉丝泡发

步骤 2

丝瓜切段（切成圆墩子其实更好）放入金属盘——银盘最好了，呃买不起；铜盘买不到，好吧，那就不锈钢的......

步骤 3

鲜虾挑去虾线,加料酒、生抽、鱼露、姜末、盐腌制

步骤 4

在放好丝瓜的金属盘里继续放粉丝、鲜虾；再淋入生抽、料酒、鱼露，撒点盐——偷懒可以把腌虾的汁到进入，不过会有点儿腥

步骤 5

开大火，水开，蒸，5-10分钟吧，以为这次虾多蒸了10分+，结果，老了，F.....

步骤 6

为了拍照，拗下造型，丝瓜嫩软塌塌，因为蒸久了...

丝瓜粉丝蒸鲜虾的小贴士

蒸之前淋点儿油会更好吃

菜谱创建时间：2012-06-24 22:38:48