1岁宝宝吃的彩虹生日蛋糕

作者： 放宝妈妈

用料

• 蛋 2个
• 胡萝卜 1/4根
• 贝贝南瓜 1/4个
• 紫薯 1个
• 山药 1/4根
• 菠菜 1把
• 火龙果 1/5个
• 奶液 50ml
• 奶粉 200克
• 柠檬 两滴
• 玉米淀粉 4克

1岁宝宝吃的彩虹生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

山药，胡萝卜，南瓜，紫薯蒸熟 火龙果，胡萝卜，南瓜，紫薯打成泥 菠菜吊水打成泥

步骤 2

山药和奶液一起打成半流质泥

步骤 3

两个蛋蛋清蛋黄分离

步骤 4

将蛋黄平均分到胡萝卜，南瓜，火龙果，紫薯和菠菜泥中，再加入奶粉（我加的营养包，和豆粉差不多），奶粉的主要作用是调节味道，然后拌匀

步骤 5

蛋白滴入两滴柠檬打发

步骤 6

在蛋白中加入淀粉，继续打，打到倒扣不掉

步骤 7

将打发的蛋白平均放到拌匀的泥中，用炒菜的方式，拌匀

步骤 8

容器内刷油，一层一层倒入蒸的容器中，可以稍微震一下容器，防止里面有大泡

步骤 9

冷水下锅蒸，开锅后蒸15分钟，关火闷5分钟，出锅，放凉

步骤 10

将准备好的山药泥淋到蛋糕上

步骤 11

切块，宝贝可以吃啦

菜谱创建时间：2020-06-08 10:49:40