紫薯布丁

作者： 籽酱妈

用料

• 紫薯 100
• 牛奶 250克
• 吉利丁片 15克
• 炼乳 20克
• 热水 40克

紫薯布丁的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟

步骤 2

吉利丁片先用凉水泡软捞出，再放入40克的热水里融化

步骤 3

将蒸熟的紫薯和牛奶、炼乳放在一起，用破壁机或者搅拌棒搅成糊状

步骤 4

将紫薯液过滤，过滤后做出来口感会更细腻一些

步骤 5

再将已经融化的吉利丁倒入搅匀

步骤 6

倒入干净无水的容器里，如果怕粘连，可提前铺上油纸或者刷点油，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏五六个小时就可以了

步骤 7

切成块

步骤 8

尝一块，味道很棒哦～

菜谱创建时间：2020-06-08 10:33:33