豆沙吐司（超详细版，没有厨师机一样可以）

作者： Liu_十八

模具450g吐司盒

用料

• 高筋面粉（白燕） 250克
• 牛奶 100克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 蛋液 1个（50g左右）
• 奶粉 10克
• 酵母（安琪） 3克
• 黄油 20克
• 馅料：
• 豆沙 180克

豆沙吐司（超详细版，没有厨师机一样可以）的做法步骤

步骤 1

将黄油酵母粉豆沙意外的所有食材柔成面团，放冰箱保鲜一晚上。

步骤 2

酵母➕5g水 搅匀。揉进面团里。

步骤 3

再加入黄油，揉出手膜

步骤 4

揉出手套膜后 ，一发

步骤 5

待面团发酵至1.5倍大，不回缩一发完成

步骤 6

分成九个面团，包入20g豆沙。

步骤 7

擀称牛舌状，没三张叠在一起，擀长。

步骤 8

编成辫子、两边网中间对折。放入模具

步骤 9

盖上保鲜膜 一发

步骤 10

发到8分满，烤箱上下火155度预热10min，下层155度50min，中途观察上色，上色满意加盖锡纸。

步骤 11

出炉～烤好之后震一下，放到烤盘晾凉后切片

步骤 12

怎么拍都好看😂

步骤 13

好看又好看🥳

豆沙吐司（超详细版，没有厨师机一样可以）的小贴士

1.每个烤箱的温度不一样 具体还要看自己的烤箱 2.手套膜我也是揉出的粗膜，我用的面包机揉面。手揉的话就像洗衣服一样，使劲搓就可以。30min左右就能出膜。 3.夏季温度高 揉面一定要快

菜谱创建时间：2020-06-07 23:10:38