低脂酸奶土司

作者： TheRed

方子来自《我爱面包机》 这款用面包机做成的土司没有一滴油，口感却不错，适合喜欢清淡的朋友，分享之。 配方稍作改动，把白糖换成了蜂蜜，更健康些。 我做的是450g分量的 →→750g的配方见小贴士

用料

• 高筋面粉 250g
• 蜂蜜（原方子是绵白糖30g） 一大勺
• 盐 4g
• 干酵母 3g
• 原味酸奶 100ml
• 牛奶 80ml

低脂酸奶土司的做法步骤

步骤 1

面包机桶内先倒入酸奶和牛奶

步骤 2

加入盐、蜂蜜

步骤 3

加入高筋面粉

步骤 4

面粉中间用手指挖一个小洞，倒入酵母

步骤 5

选普通面包程序，烧色浅，450g的分量档，开始烘焙。放凉切片。

低脂酸奶土司的小贴士

另外给出原方子750g的分量： 高筋面粉 375g 盐6g 干酵母 4.5g 绵白糖 45g 原味酸奶 150ml 牛奶 120ml 还有，盐务必不要和酵母直接接触，容易杀死酵母 造成发酵困难！！所以盐最先放在最下层，酵母一般都是在面粉上挖个小洞倒进去，可以隔开它俩

菜谱创建时间：2012-06-24 20:10:24