菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！

作者： Mayli小彭友

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 1000克
• 黄油 160克
• 酵母 10克
• 清水 400克
• 白糖 160克

菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！的做法步骤

步骤 1

1，所有配料放一起混合后，用手搓半个钟左右，成表面光滑，撕开的时候成面膜般有韧性，切成小块，做成圆形，盖住保鲜膜发酵40分钟。

步骤 2

2，另外需要做菠萝包酥皮，做的是菠萝包最上面那层脆皮。 低筋粉:160克 糖粉:70克 玉米油（黄油）:100克 混合后用保鲜膜包起来，放去冷藏，直到上面做的面包发酵好，擀成圆形薄片，把发酵好的面包包住，头顶涂一层蛋黄液，用牙签把面包表层画成菠萝形状。

步骤 3

3，预热烤箱，180度烤35分钟。

菜谱创建时间：2020-06-07 22:26:50