优秀的面包机吐司🍞

作者： hi米倪mini

懒得写步骤懒得拍图的一个人，请将就着看，脑海中自行想象画面。

用料

• 盐 2克
• 小鸡蛋 一枚
• 黄油 25克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 135克
• 糖 25克
• 葡萄干/豆沙 适量

优秀的面包机吐司🍞的做法步骤

步骤 1

按照从湿到干的顺序将原材料（除黄油）放入面包机，揉7、8分钟成团后，再加黄油，继续揉。我通常用生面团模式，一个半小时，连发酵一趟完成。

步骤 2

面团取出，均分成三份。用擀面杖擀成一个长度和吐司盒等长的长方形。如果是豆沙，就涂抹三分之二的横向面积，三分之一空白。有豆沙的向无豆沙的方向卷起，卷成卷状，边缘捏紧。每条都卷好后，盖上保鲜膜醒发10分钟。长条从中间切开，顶部不切，拧成麻花状。逐条放入吐司盒。

步骤 3

如果是葡萄干，就先清洗干净葡萄干沥干水份。也是面团分三份，卷入葡萄干，边缘捏紧。逐条放入吐司盒。

步骤 4

烤箱中放一碗热水在最下层，吐司盒放入中层，发酵至九分满。烤箱175中层烤40-45分钟。

步骤 5

晾凉到手温放入密封袋保存，三天保质期。

菜谱创建时间：2020-06-07 20:46:39