杨梅简单冲洗后加一点点盐,浸泡十分钟。倒去盐水,加入大量清水。
大火煮开后,加冰糖转小火煮十分钟。冰糖的量根据自己的口味调节,我加了两大块冰糖。
十分钟后加入剥好去核的荔枝,继续小火煮一分钟。关火,晾凉,装容器,上冰箱。
初夏的午后来一杯,配上自制的豆沙面包,夏天的风轻轻吹过。😉