爆炒小龙虾

作者： 鸡毛飞上天-88

夏季每座城市的人间烟火。

用料

• 小龙虾 吃多少放多少斤
• 炒料 1袋
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 啤酒 2听瓶
• 大蒜头 2~3
• 生姜 1片

爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回家，放入清水里面泡半个小时。

步骤 2

开始清洗小龙虾。

步骤 3

抓住尾部中间那一片，轻轻往外抽，虾线就出来了。

步骤 4

用牙刷清理整个虾身，特别是脚这些地方，多刷一下。

步骤 5

用剪刀从虾线处开始剪，这样炒起来更入味。

步骤 6

清洗干净后。 起锅烧油，倒入小龙虾，开始翻炒。

步骤 7

翻炒至变红后倒入一点料酒，继续翻炒。

步骤 8

倒入料包，蒜蓉或麻料料都可以。 最后面附上一张麻辣小龙虾的照片。做法都一样。

步骤 9

料包翻炒均匀后，倒入两罐啤酒。

步骤 10

期间可以盖上锅盖，这样闷着更入味。

步骤 11

开盖收汁，视情况可以加点盐。

步骤 12

这张是麻辣小龙虾的，做法和上面一样，料包不同而已。

菜谱创建时间：2020-06-07 20:00:08