咕咕霍夫海绵蛋糕

作者： 茹絮的美食生活

戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，其实戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种。看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占据了重要的地位。海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 65克
• 白糖 90克
• 防潮糖粉（撒表面） 适量

咕咕霍夫海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖

步骤 3

用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

加入玉米油

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡

步骤 9

放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟

步骤 10

取出晾凉无需倒扣

步骤 11

凉透后再脱模

步骤 12

撒上防潮糖粉

步骤 13

成品图

步骤 14

图二

菜谱创建时间：2020-06-07 17:55:38