油爆虾

作者： 十尸几点

用料

• 河虾 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 生抽 勺
• 油 克
• 花椒 粒
• 辣椒

油爆虾的做法步骤

步骤 1

现在是河虾的季节……买来的河虾剪去虾须和前爪（超级长）虾子可以挑选母虾，有虾籽，超级饱满

步骤 2

锅中加入食用油，油热后先放入些许花椒，将花椒炒至香味溢出，放入洗净的虾翻炒，炒至虾变色加入辣椒、盐（酱油之类的我都没有放，怕掩盖虾的鲜）翻炒片刻即可出锅。喜欢吃辣的朋友可以加点干红辣椒（在放入虾之后）

油爆虾的小贴士

第一次购买河虾不太会挑，尽量买母虾，母虾虾籽饱满，口感更棒。

菜谱创建时间：2020-06-07 16:34:57