纯肉食之黑胡椒烤全鸡

作者： 英子fei

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

纯肉食之黑胡椒烤全鸡的做法步骤

步骤 1

我选了一个三斤四两的三黄鸡，挺大个的，处理完鸡头鸡爪，还有三斤左右，用盐和黑胡椒把鸡身里里外外全部抹一遍，揉搓揉搓，按摩按摩，盐量稍微足点，比较入味，抹完冰箱冷藏一晚上，腌制时间长点，鸡皮没扎孔，烤完也很入味。

步骤 2

上烤架，180度上下火，热风模式，烤一小时。滋滋冒油！

步骤 3

烤完出炉切块食用，皮脆肉嫩，非常好吃。

纯肉食之黑胡椒烤全鸡的小贴士

烤鸡底下要垫好烤盘锡纸，滴落的油和汤汁比较多，滴在烤盘里比较好清理。

菜谱创建时间：2020-06-07 15:15:08