水煮牛蛙

作者： July的小厨房

用料

• 牛蛙 5只
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 火锅底料 4分之一块
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 喜欢吃的蔬菜 适量
• 菜籽油 适量

水煮牛蛙的做法步骤

步骤 1

处理干净的牛蛙切成自己喜欢的大小用料酒，盐、姜丝、蛋清腌制

步骤 2

姜、蒜、小葱、切末

步骤 3

自己喜欢的蔬菜用盐水煮熟放碗中铺底

步骤 4

锅内倒油，放入一份大蒜末进去炒出香味。再放入火锅底料，郫县豆瓣、和姜末炒香，加入水进去煮

步骤 5

煮开后，下入牛蛙大概煮十分钟的样子（根绝自己的情况调节）不要煮太久了会来的

步骤 6

煮好的牛蛙倒入前面煮好的菜中、上面撒上细蒜末，辣椒和花椒、葱花，把烧热好的热油淋上去。

菜谱创建时间：2020-06-07 13:44:39