泰式咖喱鸡

作者： 系红领巾的大佬

用料

• 鸡大腿 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 干辣椒 适量
• 黄咖喱酱 1包（60克左右）
• 椰浆 200克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 腌鸡块：
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒 适量
• 鸡精（味精） 适量

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成块，用料酒、盐、耗油、生抽、白胡椒粉、鸡精（味精）腌半个小时

步骤 2

土豆、胡萝卜洗净后切成小滚刀块

步骤 3

锅中倒油，油热后转小火放入干辣椒段（还可以放洋葱），炒出香味后倒入鸡块炒至变色 倒入土豆块、胡萝卜块，炒匀 倒入椰浆、咖喱块、盐、味精，炒匀后倒入清水没过食材，盖上锅盖煮15分钟左右，到鸡肉被炖熟，开大火收一下汁即可出锅

菜谱创建时间：2020-06-07 13:09:24