四川洗澡泡菜～脆皮红萝卜

作者： 橙子和荔枝的深夜厨房

洗澡泡菜，四川人家里妈妈的味道～～红皮萝卜泡两个小时，好比洗个澡，最后色味俱佳，脆口酸甜

用料

• 红皮萝卜 1-2根
• 泡菜水 200克
• 白醋 3勺
• 小米辣 1-2颗
• 盐 适量
• 白糖 1勺

四川洗澡泡菜～脆皮红萝卜的做法步骤

步骤 1

红皮萝卜皮切片，里面的萝卜心切成1*1*2厘米的小长方体

步骤 2

家里的泡菜水舀两大勺出来（如果没有，可以用开水放凉后加醋、柠檬、盐、花椒几颗、八角一颗替代），小米辣切1～2颗，八角一颗，白醋，糖，盐适量。

步骤 3

放入切好的萝卜寖泡三小时就好了！可以尝一下汤汁，适当添加调味料。

步骤 4

家里有甜味剂，比如桂花蜜，玫瑰蜜之类的可以替代白糖。我用了点玫瑰蜜。

菜谱创建时间：2020-06-07 12:14:13