盱眙十三香小龙虾

作者： 一食间美食

用料

• 小龙虾 2斤
• 青椒 5个
• 洋葱 1个
• 干辣椒花椒 适量
• 十三香 20克
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣 2勺
• 小米辣 6个
• 盐糖鸡精 适量
• 料酒生抽老抽 适量

盱眙十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

处理小龙虾过道开水备用

步骤 2

青椒切圈

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

葱姜蒜香菜

步骤 5

干辣椒花椒、小米辣蒜切末

步骤 6

豆瓣、十三香

步骤 7

小龙虾要耐心炒香

步骤 8

葱姜蒜炒至金黄

步骤 9

豆瓣爆出红油

步骤 10

炒料要有耐心

步骤 11

料酒生抽老抽翻炒均匀

步骤 12

放十三香和小龙虾翻炒均匀加水煮10分钟

步骤 13

适量盐糖鸡精调味放青椒和洋葱再煮10分钟

步骤 14

起锅前放小米辣蒜末翻炒均匀，装盘撒上香菜

盱眙十三香小龙虾的小贴士

水可以换成啤酒，出锅前有条件的可放少许芝麻油调味

菜谱创建时间：2020-06-07 11:46:17