首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。
接下来调碗汁:准备好碗,淋入适量生抽、黑米醋,加少许白糖、少许盐,淋入适量麻油,拌匀。
准备好包菜,淋入调好的碗汁,拌匀,加入姜末、干辣椒备用。
锅中放入油,下入花椒粒,炸香,浇于包菜之上,拌均匀,摆盘享用即可。