最简单的老豆腐做法

作者： Yj0918888

用料

• 蚝油 1 勺
• 生抽 1 勺
• 盐 适量 克
• 豆腐 1 块
• 蒜末 2 瓣
• 葱花 少许
• 番茄酱 1 勺
• 辣椒酱 1 勺

最简单的老豆腐做法的做法步骤

步骤 1

老豆腐先切片，薄厚适中。锅中放油烧热，转动。慢慢一片片豆腐放进去，调中火，轻轻转动锅，让油沾到每块豆腐，两面煎至金黄，放入蒜末，蚝油，生抽，盐，辣椒酱，番茄酱，倒入一小碗清水，让味道煮进去。大火收汁，撒入葱花即可。不需要沾鸡蛋液，不需要淀粉，味道酸甜，带点微辣。我家一周要做三次，每次一上桌，很快就光了。

步骤 2

这是我最爱的辣椒酱，做菜凉拌都很得味。

步骤 3

没有拍步骤，这是成品图。

最简单的老豆腐做法的小贴士

煎豆腐翻面时尽量不用锅铲，尽量用筷子翻。转动，晃动下锅，以防粘锅。

菜谱创建时间：2020-06-06 23:56:58