奶酪棒家庭版（秒杀妙可蓝多）

作者： 月半晶手作

小姑娘每次去超市都要买奶酪棒，小朋友吃的都好贵的呀，还是自己动手更实惠些，味道完全不输妙可蓝多好吗！

用料

• 牛奶 100克
• 芝士片 2片
• 吉利丁片 7克
• 糖 10克

奶酪棒家庭版（秒杀妙可蓝多）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛奶蒙牛伊利都可以，我用的佳宝。芝士片就是各大超市都有的，百吉福。吉利丁我用的这种，某宝购买。

步骤 2

吉利丁片放冷水浸泡，其实凉水也可以。

步骤 3

牛奶和糖还有芝士放在一起小火加热，搅拌芝士完全融化后关火。

步骤 4

放凉至50度，其实这个量完全融化后基本也就55度左右，把吉利丁片捞出沥干水分，加入混合好的液体中，很快就会溶解，然后倒入模具就ok，要求完美的可以过滤一下更细腻，是不是超级简单，如果没有温度计，可以手温，稍微有点烫就可以了，不能太烫，也不能和手温差不多。

步骤 5

冰箱冷藏4个小时后可以食用，这个量可以做两小排，一次不建议做太多，随吃随做更方便。

步骤 6

Q弹Q弹的，一点不输妙可蓝多，这个口号甜度刚好，喜欢偏甜的可以适当加糖。

菜谱创建时间：2020-06-06 22:22:56