准备葱姜蒜,葱切段,姜切丝,蒜切片。
虾仁,除去虾线。
虾仁放入葱姜蒜
一勺盐
一勺生抽
一勺料酒
适量黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟
准备淀粉3勺
鸡蛋1个
搅拌均匀,备用
腌制好的虾仁
虾仁蘸上淀粉和鸡蛋搅拌好的面糊
放入油锅(小心,别烫手)
炸至两面金黄即可
最后说一下,复炸一遍,口感会更好。
出锅,伴随着夕阳的余光,拍了照片。
来一口,嗯,还不错,一起做做看吧,很简单
好久没更新啦,哈哈哈😄 希望不要忘记,记录自己生活的我哦~ 今天要做的是椒盐虾,那么,咱们就开始吧。 ✨椒盐虾✨ 🌟食材清单 虾仁200g、葱切段,姜适量切丝、玉米淀粉100g、鸡蛋一个 做法: 1⃣️虾仁去虾线、加入姜丝和葱段、加入一勺盐、一勺料酒、一勺生抽,一勺胡椒粉抓匀腌制十分钟左右,碗中放入100g玉米淀粉打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 2⃣️锅中倒入适量食用油、油温烧至七成热(筷子冒泡即可),虾仁均匀裹上面糊、炸制两面金黄即可。 3⃣️捞出,复炸一次更加酥脆哦,最后撒点椒盐和辣椒面,准备开吃~