鱼香肉丝

作者： 猫七姑娘1109

用料

• 瘦肉 500克
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备一块新鲜的猪肉

步骤 2

切成丝，加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉

步骤 3

抓匀

步骤 4

腌制15分钟入味儿

步骤 5

青椒，胡萝卜，木耳切丝备用

步骤 6

空碗中加入淀粉，酱油，白糖，陈醋，加入半碗水，搅匀备用

步骤 7

锅内油温3成热，下去肉丝

步骤 8

快速划散，划至变白

步骤 9

熟透盛出控油

步骤 10

锅留底油，下入郫县豆瓣酱

步骤 11

炒香，炒出红油加入葱姜蒜

步骤 12

下切好的配菜

步骤 13

炒至断生，下入碗汁儿

步骤 14

最后下入肉丝

步骤 15

大火翻炒均匀即可！

步骤 16

鱼香肉丝，制作完成~

菜谱创建时间：2020-06-06 19:15:24