黄豆芽清洗干净,沥干水。
煮一锅水,水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3~4分钟。
豆芽熟后,捞出沥干水份待用。
蒜米切蓉,辣椒切粒,香菜切段待用。
锅内倒入适量食用油,烧热至冒油烟后,浇入蒜蓉辣椒内。加入生抽、醋、糖、香油,调成酱汁。
然后把酱汁淋入沥干水份的黄豆芽上面。
搅拌均匀。
酸酸甜甜,香辣爽口的凉拌黄豆芽就做好了。
装盘。上桌😍开吃😄啦!