酸辣柠檬鸡爪

作者： 小八蜡子开会了

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 干葱头 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 醋 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 1.5克
• 糖 10克
• 柠檬 1个
• 花椒 10多粒

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜干葱头辣椒切成末，小米椒适量，锅里倒入少许油加热后倒入碗中配料待用。

步骤 2

所有调料倒入葱油里，加入半个柠檬的汁，其余柠檬切片放入汁水里，这里调味料的数量可以根据自己口味调节。调味料拌匀后放入冰箱冷藏一会儿。

步骤 3

鸡爪洗净剪成两半，先出水，洗净。鸡爪冷水下锅，放入姜片和一小把花椒，水开后小火煮15分钟，关火，捞出鸡爪放入冰水浸泡。完全冷却后捞出沥干水分放入料汁入冰箱冷藏3到4小时。

菜谱创建时间：2020-06-06 13:18:51