『我是苹果的迷恋者』上帝也点头的肉桂烤苹果

作者： 蜜斯ann

苹果是这个星球上最让我着迷的美味食物～ 只要苹果存在一天，就有保持乐观的理由。 我想，发明它的一定不是人类， 是上帝本尊无疑了。 原方来自 Beatrice Peltre的《美食之王》，有改动。 Beatrice的烹饪书非常之精彩， 有很多令人惊叹和创意的菜肴， 而且大多以新鲜的蔬果和水果为主角， 烹调方式上的加工不算多。 这道Baked Apples是一个超级简单和美味的甜点。 我只是做了一丢丢改变， 平行替换了一些国内较为好获得的原材料。 相信我，它不会教你失望…… :-D

用料

• 苹果 4个
• 蔓越莓/葡萄干 4大勺
• 原味开心果 4大勺
• 杏仁片 4大勺
• 肉桂粉 1/2小勺
• 苹果汁 1杯
• 香草精 1/2小勺
• 现削柠檬皮 1个
• 椰子油（融化） 3大勺
• 粗粒黄砂糖 2大勺

『我是苹果的迷恋者』上帝也点头的肉桂烤苹果的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175℃。 把果干、开心果和杏仁片放在一个小碗里混合。加入肉桂粉搅拌备用。 在平底锅中，混合苹果汁、香草精和柠檬皮，用小火炖5分钟。关火。 将果干等混合物丢进去，泡一泡。待自然冷却。

步骤 2

美丽的苹果去核，切掉大约1/4的顶部（顶部不要丢，留用）。

步骤 3

将坚果馅均匀分给4颗苹果，然后盖上苹果顶部。

步骤 4

把煮过香料的果汁（适量）和融化的椰子油倒在苹果上，撒上粗粒糖。 烤一个小时或直到肉质变软，中途可以不定时浇上香料煮汁。

步骤 5

从烤箱中拿出来，趁热端上桌，可以搭配冰淇淋、希腊酸奶、燕麦，或者打发点鲜奶油。

『我是苹果的迷恋者』上帝也点头的肉桂烤苹果的小贴士

01.可以用你喜欢坚果替换开心果。 配料也可以不严谨的按照配方来，随意和喜欢就好。 02.烤到最后苹果会很软，不喜欢的话可以缩短时间。 03.可以配红酒、奶酪…… 04.怎么样都好，只要是苹果。:-D

菜谱创建时间：2020-06-06 09:23:54