将生菜洗净备用,烧一锅水。
将生菜放入烧开的水中,无需煮太久,等到生菜变蔫之后即可捞出摆盘,菜汤不要扔掉!
热锅冷油,放入蒜末炒香。
倒入酱油。
加入1-2勺刚刚煮剩的菜汤调味。
将酱汁淋在生菜上,完成。
1. 第一步烫生菜的开水不要扔掉,后续会有用处。 2. 生菜无需煮太久,不然会很烂,只需像火锅一样烫一烫即可。 3. 这是最简单的方法,无需加蚝油,味道也非常不错!