无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚

作者： 小草

用料

• 鸡蛋 5个
• 全麦粉 100克
• 烫手的热水 125克（不固定得看面粉的吸水性）
• 木糖醇 40克
• 白醋 几滴
• 盐 一丢丢

无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

称量材料

步骤 2

蛋清加几滴白醋和一丢丢盐冷冻到有冰渣

步骤 3

把全麦粉过筛，然后把筛子里的麸皮倒回到面粉里加热水用刮刀切拌匀，放入蛋黄，再切拌匀。烤箱140度预热。把蛋清从冰箱里拿出来，分三次加入木糖醇，打发到提起打到头有小尖角，然后取3分之一放到蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清里拌匀，然后再倒入模具，烤箱下层140度烤50分钟。

无油低木糖醇全麦戚风蛋糕胚的小贴士

温度根据个人烤箱，不固定

菜谱创建时间：2020-06-06 07:32:13