Q弹（椰汁千层糕）

作者： 珠珠_vxep

炎炎的夏日可以来些清凉（浓浓椰汁味十足千层糕）

用料

• 马蹄粉 259克
• 椰浆 400ml
• 纯牛奶 250ml
• 糖 两片
• 水 200ml

Q弹（椰汁千层糕）的做法步骤

步骤 1

备好材料！

步骤 2

把马蹄粉各分为两半

步骤 3

分为两份，一份用300g清水搅拌过筛无颗粒，等红糖水煮融再倒进去。（记得这份是用清水）

步骤 4

准备200ml水，倒入锅里加上两片红糖，甜度根据个人来放

步骤 5

煮融化红糖。

步骤 6

关火倒入另一半（清水）搅拌好马蹄粉，快速的搅拌无颗粒再过筛，放一边备用

步骤 7

另外一半马蹄粉倒入一罐椰浆，

步骤 8

再倒入一瓶纯牛奶，一定要不停搅拌均匀粉，再过筛口感会更佳

步骤 9

调好红糖马蹄粉跟椰浆马蹄粉

步骤 10

准备好盘子低部刷油，防粘盘

步骤 11

第一层先倒入红糖浆，前面的都是大火煮两分钟时间，中途加浆时不能关火

步骤 12

第二层加入椰浆，都是3勺差不多，加之前不停搅拌，3勺铺均匀就好。

步骤 13

大约加9层这样，最底跟最上面那层都是加红糖浆的会更好看。到后面那两层可以煮3分钟，时间比前面的长点

步骤 14

煮好一定要等完成凉后再切块

步骤 15

浓浓的椰汁味很Q弹

菜谱创建时间：2020-06-06 06:16:13