奶香豆沙小馒头宝宝吃不够

作者： 是笑笑妈妈呀

用料

• 自发粉 200克
• 冲好的奶粉（或牛奶） 100克
• 豆沙 1小袋
• 如果没有自发粉就用普通面粉200g加3g酵母粉。

奶香豆沙小馒头宝宝吃不够的做法步骤

步骤 1

冲了奶粉，孩子没喝，丢了浪费，就拿来做馒头吧。又营养又好吃。（我家电子秤坏了，我就是凭感觉倒的面粉，然后加入冲好的奶粉，感觉有点硬就再加一点点水，就是记住面粉和水的比例大概是2：1就行了）。。。另外，我用的自发粉，因为我懒啊，你要是没有自发粉就用200g面粉加3g酵母，一样的。

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

盖上保鲜膜，放入锅中发酵（锅里加水先开火把水烧热一点点，感觉大概40度左右就可以，）如果有带发酵功能的烤箱更好了，常温室内发酵当然也可以，就是时间会久一点。

步骤 4

发酵至两倍大 手指按进去不回缩

步骤 5

内部蜂窝状，就是发好了

步骤 6

面团分成小剂子擀成长条

步骤 7

豆沙搓成条，手上抹点面比较好搓

步骤 8

这样

步骤 9

这样

步骤 10

再这样，捏紧 包起来。收口朝下。

步骤 11

收口朝下，切成小段。

步骤 12

再换个造型，小剂子擀成包子皮一样的圆饼，加入豆沙馅，像包包子一样收口。

步骤 13

收口朝下，擀成椭圆形

步骤 14

斜着切上几刀，注意手法要轻，不要切断了。

步骤 15

两边折起来

步骤 16

翻过来

步骤 17

围成一个圈，接口处捏紧。

步骤 18

手法一般😂

步骤 19

放入锅中盖上盖子，先不开火，醒发15分钟。在开火，蒸20分钟，闷3分钟。

步骤 20

出锅

步骤 21

小小的可爱

步骤 22

宝宝特爱吃

步骤 23

软软的。香甜的。

菜谱创建时间：2020-06-06 01:11:39