万能蒜蓉酱

作者： 饭饭家的美善品世界

家里有娃喜欢吃烧烤，备一款这个酱，干净又卫生，还美味无比哦……

用料

• 蒜瓣（去皮后） 350克
• 洋葱 60克
• 橄榄油 80克
• 小米辣 1个
• 蚝油 40
• 盐 少许

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

买的紫皮蒜剥去外皮～～

步骤 2

将蒜瓣切掉尾蒂…

步骤 3

这里大概350克，加一点点水，3秒反转速度4

步骤 4

看一下去皮的情况，挑掉蒜皮，不行的话再2秒反转速度4多打几次…嫌麻烦自己剥掉蒜皮也可以

步骤 5

去干净皮的蒜头放入主锅

步骤 6

加入洋葱，5秒速度5切碎

步骤 7

舀一半的蒜泥出来待用

步骤 8

主锅放入80g橄榄油，5分钟-voroma-速度1拌炒

步骤 9

加入蚝油、红辣椒碎，另一半蒜泥，盐…5分钟-voroma-速度1拌炒（喜欢辣一点的，时间可以缩短到3分钟）

步骤 10

好了，趁热装到消毒好的玻璃瓶中保存

步骤 11

可以用来烤口蘑，口蘑去蒂，填入蒜蓉酱，撒一点芹菜粒，200度上下火，15分钟即可

步骤 12

烤出来的汤汁也可以倒入盘中，味道非常鲜美…

步骤 13

可以蒸鲍鱼、扇贝、蒜蓉开背虾，蒜蓉娃娃菜等等～～也是一级赞👍

步骤 14

做烧烤也是棒棒哒

步骤 15

烤金针菇、烤茄子

步骤 16

烤虾，都用得上哦！

菜谱创建时间：2020-06-05 19:56:13