爽口黄瓜拌芦笋，5分钟就搞定！

作者： 张小马的食谱与生活

顺手抓来黄瓜和芦笋一拌，还真挺好吃的啊！老公墙裂要求再做一次！绝了！值得拥有！

用料

• 黄瓜 1根
• 芦笋 15根
• 欧芹大蒜碎 2汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 生抽酱油 1汤匙
• 醋 1/2汤匙
• 红油 1茶匙（根据自己口味）

爽口黄瓜拌芦笋，5分钟就搞定！的做法步骤

步骤 1

黄瓜拍碎后，切成块，放入盘子中。

步骤 2

芦笋切段，放入锅中，加少许盐翻炒至深绿色，无需放油，如果有点干可以放一小勺水。

步骤 3

将炒好的芦笋与黄瓜混合，放入欧芹大蒜碎、生抽酱油、醋、红油、少许盐，搅拌均匀即可。

步骤 4

黄瓜爽口，芦笋清脆，真的超好吃！

爽口黄瓜拌芦笋，5分钟就搞定！的小贴士

1.黄瓜如果很干净，可以不用去皮，只是最近疫情期间还是去皮比较卫生！ 2.芦笋炒完是热的，更能激发出红油的香味。如果想吃凉拌的，可以将芦笋放入凉水中，加热，直到芦笋变成深绿马上捞出放入冰水中，沥干。不需要等到水煮沸哦！ 3.我用的是麻辣火锅底料里的红油，根据自己的口味增减辣味！ 4.欧芹大蒜碎是提前将新鲜欧芹和大蒜剁碎。可以用香菜和大蒜代替！

菜谱创建时间：2020-06-05 15:17:05