cookie

作者： 大嘴鸟吃跳跳鱼

家里常备，深得小朋友喜爱

用料

• 细砂糖 30-40克
• 低筋面粉 320克
• 黄油 150克
• 鸡蛋🥚 2个
• 蔓越莓干 50-60克
• 巧克力碎 50克
• 烘培粉 2-3克

cookie的做法步骤

步骤 1

黄油和糖室温软化。

步骤 2

加入面粉，和黄油糖充分混合，搓揉成颗粒状。

步骤 3

加入烘培分，略搅拌。加入鸡蛋，蔓越莓干，巧克力碎，搅拌均匀。

步骤 4

取小面团，揉成荔枝般大小的球，在烤盘上压扁。

步骤 5

180度，上下火，烤15分钟左右。烤好的cookie 呈棕黄色。具体的时间根据烤箱温度，cooike大小厚度，以及烤盘的传导性决定。做的次数多了，就能掌握烘焙时间啦。

cookie的小贴士

黄油和糖的软化，可以用隔水加热的方法，比较快的开始制作。巧克力碎，可以买烘焙用的小颗粒，也可以用黑巧克块自己切。糖，可以根据口味增减。

菜谱创建时间：2020-06-05 13:44:32