芝士火柴薯条🍟

作者： 王森学院Lucy老师2号

四步完美复刻【芝士火柴】，比薯条好吃100倍！！

用料

• 高筋面粉 450克
• 黄油 338克
• 芝士粉 225克
• 牛奶 135克
• 盐 2.5克

芝士火柴薯条🍟的做法步骤

步骤 1

1. 将过筛的高筋面粉、黄油、埃德姆芝士粉和盐倒入料理机中搅拌，然后加入牛奶搅拌成面团。

步骤 2

2.将搅拌好的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 3

3.取出面团，擀成0.5厘米厚的面皮，然后切成5厘米长，1.5厘米宽的条状，刷上蛋液，撒黑胡椒粉。

步骤 4

4. 将切好的长条摆上在垫有硅胶网格垫的烤盘上，放入风炉，以160℃烘烤12分钟；取出倒盘，继续烘烤3分钟左右，出炉。

菜谱创建时间：2020-06-05 13:40:35