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酱炒茄瓜
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作者:
潮汕私房小厨
金不换(九层塔)+黄豆酱的味蕾碰撞
用料
蒜
若干瓣
金不换(九层塔)
若干
茄瓜
2条
普宁豆酱
2勺
酱炒茄瓜的做法步骤
步骤 1
茄瓜切段用水煮,直至变软,捞出沥水。
步骤 2
金不换(九层塔)若干洗净备用,蒜头1-2瓣切片。
步骤 3
热锅加油,放入蒜片和金不换爆香,加入煮好的茄瓜翻炒。
步骤 4
炒至金黄后加入普宁豆酱,翻炒入味。
步骤 5
装盘上桌。
菜谱创建时间:2020-06-05 09:59:50
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