坚果溶豆

作者： 大小姐的幸福时光

这是一款很多宝妈认可的宝宝零食，6个月以上对坚果蛋清不过敏的宝宝即可使用，坚果含有非常高的Dha含量，各种微量元素，补血，补钙，以及膳食纤维。易吸收，入嘴即化。

用料

• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 20克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 2个
• 坚果 35克
• 坚果+奶粉共计55克

坚果溶豆的做法步骤

步骤 1

准备3种以上坚果，进烤箱160度15分钟烤熟，凉透备用

步骤 2

坚果混合打成粉状，出油的话可加少许淀粉防出油

步骤 3

处理好的坚果粉，35克坚果粉+20克奶粉，打发蛋清至8分，这里强调下，成功与否主要在这里，跟果蔬溶豆是不一样的打发，溶豆打发10分，坚果溶豆打发8分发泡即可

步骤 4

搅拌均匀，直接坚果粉加在打发好的蛋清里，可在加10克核桃油，只要蛋清打发到位不会消泡。

步骤 5

烘干机进烤箱，60分钟即可。这里说明下，不需要裱花嘴，只需要吧裱花袋剪个一厘米的小口即可，不需要花型。没有拍很多图片，明天做的时候会给大家重新上传照片，不懂的可以留言，看到了我一定及时回复

坚果溶豆的小贴士

蛋清一定别打过了，8分发泡就可以，成功主要在这里了，因为是干粉，不需要很醒的蛋清不然成品是没有任何光泽的。 坚果处理方法有点麻烦，需要多多耐心

菜谱创建时间：2020-06-05 02:05:36