小葱洗净切段
盐鸡精白糖加入碗中
加入生抽,老抽调匀。
热锅关火,加入白芝麻翻炒10秒。
倒入植物油,小火炸葱。
炸葱的同时烧水煮面条
小葱炸干水分成干枯状,倒入调好的料汁,开中火。
中火煮20秒,至调料冒泡。
面条煮一分钟,别煮太久,要有点嚼头才好。迅速用冰水冲洗面条,保持面条爽口。
舀一勺葱油酱汁,拌匀。
撒上葱花和白芝麻即可。