🔥芝士焗茄子让朴素的茄子变身❗❗

作者： 水寒子

家里剩了两个茄子，用它做个早餐吧，过程不难，爱吃茄子的可以试试，感觉味道还不错。

用料

• 长茄子 2个
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

🔥芝士焗茄子让朴素的茄子变身❗❗的做法步骤

步骤 1

长茄子两根切成一厘米厚的宽片。

步骤 2

铺一层厨房纸摆上茄子撒盐，再铺一层厨房纸摆茄子撒盐。

步骤 3

一层层铺好上面压个砧板，让茄子能快速出水。大概15分钟，厨房纸会吸走水分。

步骤 4

锅里热油，中火煎茄子，煎到两面略黄，出锅放厨房纸吸油。

步骤 5

烤盘铺烘焙纸，摆茄子挤一层番茄酱，不喜欢太酸的刷一层。

步骤 6

上面撒一层马苏里拉。再继续摞一层茄子，重复前面的步骤，一共三层。如果茄子小放烤碗里去烤，否则烤好会东倒西歪了。

步骤 7

全部做好，烤箱预热180度烤15分钟左右。

步骤 8

烤好还是蛮香的，需要像吃牛排那样用刀切小块，芝士和番茄酱给朴素的茄子增加了很棒的口感。快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-06-04 21:48:26