没有可乐的可乐鸡

作者： kone_23wn

第一次做鸡肉，也是第一次做完饭想把锅都舔干净

用料

• 鸡腿 两只
• 土豆 一个
• 姜 6片
• 盐 两勺
• 白醋 适量
• 油 8克
• 冰糖 10克
• 白砂糖 一勺
• 酱油 一勺

没有可乐的可乐鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗好，里面有血水，要挤一挤。切块放入姜、盐、油一点儿、适量白醋，拌好喂一个小时（看老手喂半个小时，不过我家料就这一点儿，半个小时感觉不够用）

步骤 2

冷水下锅焯的差不多熟了（我怕生饭，就凭感觉吧，觉得可以就可以了），捞出过冷水（好像会更好吃？我不确定，但是过完冷水，锅里的热水就不热了，而后可以倒了），淘两次，白沫就基本没了

步骤 3

放油，油热放鸡腿，火不要太大，不然会焦，弄得差不多水没多少了放姜加酱油再翻两下，然后掺水（想多煮一会儿水就多点儿），放冰糖，放土豆

步骤 4

汤汁熬的差不多时，感觉色不太够来点儿白糖，再翻炒两下即可出锅啦

菜谱创建时间：2020-06-04 20:41:06