大盆菜（家常菜随意搭）

作者： 娜就吃呗_

刚好家里有几种食材，就随意搭了一下弄了个简单快手版大盆菜，比外面餐馆做的吃的安全放心，关键是更加好吃😋

用料

• 鲍鱼 12只
• 鸡蛋胶 20个
• 猪尾 500克
• 干贝 20粒
• 香菇 8朵
• 蒜头 8个
• 辣椒 1个
• 蚝油 2勺
• 鲍鱼汁 1勺
• 生抽 20克
• 料酒 20克
• 西兰花 1个

大盆菜（家常菜随意搭）的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗干净

步骤 2

猪尾洗干净，蒜头放入主锅3分钟V键反转小勺爆香，时间到香菇放入主锅4分钟V键反转小勺爆香，时间到放入猪脚，干贝，500克水，蚝油，生抽，料酒25分钟100度反转小勺，时间到加入鲍鱼，鲍鱼汁，鸡蛋胶，辣椒15分钟100度反转小勺（过程都忘了拍图）

步骤 3

连汤汁所有倒入砂锅，西兰花过水烫熟摆放最上层，放在煤气炉再煮开一下就好了

步骤 4

香喷喷安心大盆菜，太下饭了😋

步骤 5

这个是加了球参的，也可以加其他海参，花胶之类

步骤 6

超级香浓哦

大盆菜（家常菜随意搭）的小贴士

如果用煤气炉砂锅做的，也是照着步骤一步一步来，全程也是大火煮开了就转中小火，食材都可以换你自己喜欢的

菜谱创建时间：2020-06-04 20:17:32