扯面扯面~分分钟干掉一碗

作者： 哈里妈妈厨房

用料

• 中筋面粉 400克
• 盐 3克
• 水 190克
• 油 适量

扯面扯面~分分钟干掉一碗的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐和水混合，揉成一个比较干的面团，盘子倒扣，将面团静置30分钟，然后再揉成光滑柔软的面团

步骤 2

两面团切成10份，然后整成椭圆长条状

步骤 3

每个面粉条在油里蘸一下，要全部抹油

步骤 4

然后放在一个碗里(重叠没有关系，已经涂油)，塑封，静置2小时

步骤 5

时间到后，拿出一个面粉块，在中间用筷子压一下，然后开始拉扯面条，到一定长度后，从中间(刚刚有筷子压痕的地方)扯开

步骤 6

拉成上图一样的面条 煮一锅开水，然后下面条，煮大概两分钟捞起

步骤 7

我的拌料很简单~就是老干妈+醋+花椒油，大家也可以自己发挥酱料，这个面条很劲道，很好吃哦😊

菜谱创建时间：2020-06-04 19:29:08