清香开胃的荷塘小炒

作者： 小西瓜妈妈的美食专栏

清脆的开胃菜，丰富的营养，素菜的颜值担当，荤菜的解腻神器，清除肠道毒素，增强新陈代谢，每周一定吃上两次。

用料

• 藕 1节
• 木耳 10朵
• 荷兰豆 15个
• 胡萝卜 半根
• 淀粉水 少许
• 盐 少许

清香开胃的荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

准备食材：木耳提前泡发煮熟，藕切薄片用淡盐水浸泡防止氧化，胡萝卜切菱形片，荷兰豆祛除老筋，掐头去尾清洗干净。

步骤 2

水烧开，藕、荷兰豆、木耳开水焯烫30秒，凉水过凉。

步骤 3

锅入底油，油开先下入胡萝卜，再依次下入木耳、藕片、荷兰豆，加少许盐，爆炒一分钟，加入少许淀粉水翻炒两下。

步骤 4

藕片、胡萝卜和荷兰豆的清脆口感，搭配木耳的软嫩， 入口清香，非常下饭，快来试试吧😊

菜谱创建时间：2020-06-04 15:54:07